Guisode rape con patatas. Tradicional; Guiso especiado de rape. AGU JJIM. Cocina Coreana; Hojaldre de Salmón con Brócoli y salsa de Mango. Hojaldre de salmón y espinacas con piñones; Huevas de Merluza en Vinagreta. Receta; Jurel (chicharro) en escabeche; Jurelas al horno con brécol. BAJO EN CALORÍAS; Langostinos a la plancha PerejilRomero Harina Sal y pimienta Aceite de oliva Cómo preparar corzo guisado: Mezclar el vino, el brandy, tres ajos picados, Salpimentatodo de nuevo y remuévelo para unificar sabores. Añade la carne y el caldo. Tapa la cazuela y, a fuego bajo, cuece todo durante dos horas y media. En el caso de que veas que queda seco añade un poco de agua o, mejor, más caldo de carne. Cuando esté casi listo, pela las patatas, lávalas y córtalas en dados de igual tamaño. Añadimosel tomate rallado y sofreimos 10 min más. Pelamos y cortamos las patatas cascandolas (cortar un poco y después hacer palanca), las metemos en el sofrito, añadimos el pimentón y cubrimos con caldo. No pasarse de caldo debe quedar guiso no caldurrio. A los 18 min, cuando las patatas ya están hechas añadimos el pescado y dejamos a 1hora y media 4 raciones MariaJoséLJ Guiso de corzo solomillo de corzo • cebollas Patata s • Patata s de cocer • ajos • zanahoria • Laurel • Sal • Pimienta en grano Meri Paletillasy pierna de corzo asadas con Castañas de Galicia con I.G.P y uvas de fin de año. Para asar el corzo incorporé al asado unas excelentes Castañas de Galicia congeladas y previamente cocidas directamente sin descongelar en agua hirviendo durante 15 minutos. oyO8Ex2.